Der beste Hefezopf der Welt  schmeckt wie  von Oma,  von Mama und hier von der besten Ehefrau –  ihr Rezept :

Rezept für den besten Hefezopf der Welt

• 500 g  Mehl (  manchmal Zopfmehl von der Blattert-Mühle )
• 1 Würfel Backhefe
• 1 Ei  ( von einem glücklichen Huhn )
• 100 g Zucker
• 80g Butter
• Eine Prise Salz
• 1/4 Liter Milch
• etwas Puderzucker,  Eigelb und Sahne
• und für die  Nussfüllung :
• 250 g gemahlene Haselnüsse
• 150 g Zucker
• 2 Eier ( von glücklichen Hühnern)
• 1 Becher Schmand

1. Alle Zutaten vorbereiten und auf  Zimmertemperatur bringen  dh. 

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“ Die Schoko Diät – endlich schlank mit Genuss  von Ruth Moschner“ .

Als alter  Ruth-Moschner Fan hab ich mich darüber gefreut ihr neustes Buch auf Platz 5  der Sachbuch-Bestseller zu finden .  Es ist mit  knapp 15€ nicht teuer und wirklich zu empfehlen .

Neu  war für mich, dass es sich nicht um eine Diät im herkömmlichen Sinne handelt ,  wie man es zB.  von der Annanas-Diät her kennt .  Es  geht vielmehr um eine  Umstellung  in Maßen und mit gesundem Menschenverstand,  die auf Dauer wirkt und ein genußvolle Ernährung ermöglicht.

Die Schokolade ist nicht  die Hauptsache ,   es geht übrigens nur um etwa 2 Stückchen, die man eine halbe Stunde vor der Mahlzeit essen darf , sondern ein Genuss mit schönen Nebenwirkungen – 

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• 300g Weizenmehl
• 8 Eier
• 1/4 Liter Milch
• eine Prise Salz
• ein wenig Fett für die Pfanne

Am meisten freue ich mich über ganz einfache Gerichte .  Eines meiner  Lieblingsessen sind Pfannkuchen .   Am besten  mit Zimt und Zucker   oder mit Marmelade  und frischem Obst .  Man kann  dazu auch eine herzhafte Füllung zB.  wie die Soße für Spaghetti Bolognese machen.

Mein Schatz schafft es die Pfannkuchen besonders dünn zu machen –  ich glaube je dünner der Teig ist  desto besser – echt lecker.

Crepes sind so ähnlich  – dafür lass ich jede Bratwurst stehen !

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