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Grüne Smoothies

Endlich habe ich mich an grüne Smoothies gewagt und sie schmecken herrlich.  Hier auf dem Bild als Beispiel frischen Spinat in Wasser pur oben ( da riecht das Ganze für mich dann nach etwas zwischen frisch gemähtem Gras  und frisch gehobelter Salatgurke )  und unten dann dassselbe mit ein wenig Banane gemixt super fluffig,  gut riechend  und super lecker  !

Das Rezept für diesen Spinat-Smoothie:

  • 0,25l   Wasser – nicht zu kalt, etwa Raumtemperatur
  • 1 bis 2  Hand voll Spinatblätter – hier Biospinat  aus dem Edeka
  • wer’s mag etwa 5 bis 10 Kümmelkörner
  • erst das für sich alleine vermixen – siehe Bild1
  • eine halbe kleine Banane dazu mixen
  • das ganze passt genau in ein 0,33l Glas –

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Teilzeit-Veganer

Peacefood – Fortsetzung-

Nach reiflicher Überlegung hab ich mir vorgenommen erst mal ganz langsam anzufangen. Soweit es unproblematisch ist werde ich vegan essen, das ist beim Frühstück und beim Abendessen ganz einfach.

In Gesellschaft dh. zum Mittagessen bei Oma oder mit der Familie werde ich auch mal Fleisch essen, nicht in riesen Mengen, eben normal wenig. Sonst wird mir das zu stressig,  mit Gewalt geht das nicht.

3 Mahlzeiten am Tag, 21 Mahlzeiten die Woche, davon maximal 5  nicht vegan, das ist eine Reduzierung um fast 80% – Teilzeit-Veganer das ist doch schon mal was, oder ?

Viele Vorhaben und Dinge scheitern einfach daran, dass man unbedingt 100% perfekt sein will – das geht sehr oft schief.

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Peacefood

Der  neuesten Talkreich Talk von Alexandra Schmid mit Rüdiger Dahlke hat  meine Grundfeste ziemlich erschüttert und mich sehr nachdenklich gemacht.

In Rüdiger Dahlkes neuestem Buch Peacefood plädiert dieser für eine vegane Ernährung dh.  ohne Fleisch,  ohne Milch und Milchprodukte,  ohne Ei und Eiprodukte.  Er behauptet, dass ua. die folgenden Zivilisationskrankheiten durch Tierproteine verursacht werden  :

  • Krebs
  • Prostatakrebs
  • Alzheimer
  • Herzkrankheiten und Herzinfarkte
  • Allergien
  • Osteoporose
  • Diabetes

Der Arzt stützt diese Behauptungen auf neue wissenschaftliche Studien.  So würden Milchprodukte zB. die Osteoporose nicht verhindern sonder geradezu fördern.

Umgekehrt könne man viele dieser Krankheiten durch eine vegane Ernährung heilen oder verhindern.  Blutgefäße würden wieder durchlässiger,

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Galina Shatalova – Der richtige Weg

Galina Schatalova ist laut einer Meldung auf iher  Webseite  Shatalova.ru leider am 14.Dezember.2011 im Alter von 95 Jahren verstorben.   Sie war Wissenschaftlerin und Neurochirurgin.

Um diese Zeit hatte ich mir gerade die beiden Bücher besorgt  „Wir fressen uns zu Tode“  und „Heilkräftige Ernährung“.  Alleine der reißerische Titel „Wir fressen uns zu Tode“ hat mich davon abgehalten das Buch früher zu lesen,  der stammt aber nicht von Galina sondern wohl vom deutschen Verlag.  Der Originaltitel lautet „Der richtige Weg“.

Die Kernpunkte ihrer Methode :

  • Artgerechte Ernährung,  Heilkräftige Ernährung
  • Richtiges Atmen, Bewegung und Abhärtung
  • Eine Positive Grundeinstellung

Die Artgerechte Ernährung für den Menschen nach Shatilova – Auszug:

  • Kein Fleisch
  • Kein Brot
  • Kein Zucker,  Kein Salz
  • Obst,  Früchte,

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